【だて巻】 大八の伊達巻は板付きの最高級のすり身と卵を基本ベースに作っています。
だて巻
(datemaki)
無でんぷんです。
本州の伊達巻は空気を抱かせてほわっとした食感ですが、こちらはしっとりとした仕上げになっています。また関東の伊達巻に比べ甘味は抑え気味で魚の味を残したつくりになっています。
| 原材料 | 魚肉(グチ（タイ産）、スケトウダラ（米国産）、鶏卵、砂糖、食塩、乳清蛋白、醸造調味料、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤（酢酸Na）、甘味料（ステビア） |
|---|---|
| 内容量 | 260g |
| 賞味期限 | 製造日より12日 |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
| その他 | 窒素封入 |
開封後はお早めに御召し上がり下さい。
原材料の魚はエビ、カニを食べています。
また同じ作業場所で小麦、乳、卵を使った作業をしています。